桂花枸杞果冻

好久没有参与朋友们的主题美食了， 这次刚好有时间加上是情人邀请的，所以立刻参加了。

主题：”与桂花有约“

简单的材料就可以做出好吃的果冻了。
太久没有拍摄美食照片了， 其实已经不太会拍了， 只能硬着头皮上阵了 。。。^_^

桂花枸杞果冻

材料：
桂花一汤匙
枸杞一汤匙 （用少许清水浸泡10分钟）
清水 1000 Litre
白糖 180g
蒟蒻果冻粉 10g

做法：
1. 把白糖和果冻粉混合均匀备用。
2. 把清水煮滚后，加入桂花煮五分钟。
3. 然后慢慢倒入混合好的果冻粉和白糖， 搅拌至溶化。
4. 加入枸杞，稍微煮一下。
5. 将煮好的果冻倒入模具中， 冷却后放入冰箱冷藏即可。


主备：
1. 可以把果冻粉换去燕菜粉，会比较脆口一点，但用果冻粉比较晶莹剔透感。
2. 枸杞会浮上面， 等稍微凝固时，用牙签按下去就好。